79. 食材貯存應注意之事項，下列敘述何者正確
(A)即期品應透過冷凍延長貯存期限
(B)不須定時查看溫度及濕度
(C)應標記內 容，以利追溯來源
(D)應大量囤積，先進後出。

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統計： A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #3540074

詳解 (共 1 筆)

#6644887
1. 題目解析: 這道題目考察食材貯存時...
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