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試題詳解

試卷：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13204 水產食品加工-煉製品類#131408 | 科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13204 水產食品加工-煉製品類#131408

年份：111年

科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

80. 凍結方法以何者較佳？
(A)浸漬冰水
(B)急速冷凍
(C)冷藏庫中
(D)緩慢冷凍。
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詳解 (共 1 筆)

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