試題詳解

試卷：93年 - 93 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品加工)#20742 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷名稱：93年 - 93 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品加工)#20742

年份：93年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

9.罐裝食品之殺菌條件，是以殺滅何種菌的孢子來訂定：
(A)沙門氏菌
(B)葡萄球菌
(C)肉毒桿菌
(D)大腸桿菌

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