試題詳解

試卷：111年 - 111 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：烘培、食品加工、水產食品科#107939 | 科目：教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科

試卷名稱：111年 - 111 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：烘培、食品加工、水產食品科#107939

年份：111年

科目：教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科

9. 三角試驗法及 1、2 點(2、3點)試驗法敘述，下列何者敘述正確？
(A)此二者皆屬於喜好性品評法
(B)三角試驗法樣品有18 種編排方式
(C) 1、2 點試驗法樣品有4種編排方式
(D) 1、2 點試驗法，品評員猜對機率為1/2。

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