申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：102年 - 地方四等考試-四等食品安全與衛生法規概要#43675
科目：普考/四等◆食品衛生與安全概要
年份：102年
排序：0

五、乳品是國民很好的營養來源，乳品加工食品業被政府要求必須符合食品安全管制系統。

⑴請說明生乳中有那些重要的生物性危害和化學性危害？（20 分）