阿摩線上測驗
登入
首頁
>
水產加工學
>
103年 - 103 高等考試_二級_水產利用：水產加工學研究#43079
> 申論題
題組內容
一、請說明下列水產原料，可以製成何種市售常見的水產加工品並敘述其製造流程：
㈥石花菜（請說明一項加工品）（4 分）
相關申論題
㈠鯖魚（請說明一項加工品）（4 分）
#137581
㈡鰹魚（請說明一項加工品）（4 分）
#137582
㈢鰻魚（請說明一項加工品）（4 分）
#137583
㈣魷魚（請說明兩項加工品）（8 分）
#137584
㈤虱目魚（請說明兩項加工品）（8 分）
#137585
㈠魚露
#137587
㈡仿魚翅
#137588
㈢仿蟹肉
#137589
㈣蠔油
#137590
㈤昆布糖
#137591
相關試卷
113年 - 113 高等考試_二級_水產利用：水產加工學研究#122993
113年 · #122993
112年 - 112 高等考試_二級_水產利用：水產加工學研究#116690
112年 · #116690
110年 - 110 高等考試_二級_水產利用：水產加工學研究#101883
110年 · #101883
109年 - 109 高等考試_二級_水產利用：水產加工學研究#91497
109年 · #91497
108年 - 108 高等考試_二級_水產利用：水產加工學研究#79551
108年 · #79551
106年 - 106 高等考試_二級_水產利用：水產加工學研究#65226
106年 · #65226
103年 - 103 高等考試_二級_水產利用：水產加工學研究#43079
103年 · #43079
102年 - 102 高等考試_二級_水產利用：水產加工學研究#44436
102年 · #44436
101年 - 101 高等考試_三級_水產利用：水產加工學#44751
101年 · #44751
100年 - 100 高等考試_三級_水產利用：水產加工學#45692
100年 · #45692
阿摩線上測驗
登入
阿摩線上測驗
登入