申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：112年 - 112 專技高考_園藝技師：園產品處理（包括園產品加工）#117562
科目：園產品處理（包括園產品加工）
年份：112年
排序：0

二、依蔬果後熟過程中呼吸速率變化可分那兩類果實，並說明後熟過程中呼吸率變化與機制。同時說明延緩蔬果呼吸作用與促進蔬果後熟作用的方法。（20 分）