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申論題

試卷：112年 - 112 專技高考_園藝技師：園產品處理（包括園產品加工）#117562
科目：園產品處理（包括園產品加工）
年份：112年
排序：0

申論題資訊

試卷：112年 - 112 專技高考_園藝技師：園產品處理（包括園產品加工）#117562
科目：園產品處理（包括園產品加工）
年份：112年
排序：0

申論題內容

五、請以香蕉為例，說明肉質果後熟主要的外觀顏色、果肉組織、醣類組成、 香味變化。 （20 分）