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申論題

試卷：111年 - 111 高等考試_二級_園藝：園產品處理學及加工學#110973
科目：園產品處理學及加工學
年份：111年
排序：0

申論題資訊

試卷：111年 - 111 高等考試_二級_園藝：園產品處理學及加工學#110973
科目：園產品處理學及加工學
年份：111年
排序：0

申論題內容

四、(1)蔬菜醃漬時添加食鹽的目的為何？（8 分）