複選題
68. 酥油皮麵食所用之油脂，其氧化作用受下列何種因子影響
(A)水
(B)鹽
(C)抗氧化物
(D)紫外線。

答案：登入後查看
統計： A(2), B(0), C(2), D(2), E(0) #3060821

詳解 (共 1 筆)

#7106852
1. 題目解析 題目中提到的「酥油皮麵...
(共 839 字，隱藏中）
前往觀看
0
0