試題詳解

試卷：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602 中式麵食加工─發麵類#129507 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602 中式麵食加工─發麵類#129507

年份：114年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

複選題

70. 大型連續式麵條壓延(麵)機，其滾輪轉速可使用
(A)90-120RPM 用於麵帶複合
(B)35-50RPM 用於麵帶壓延
(C)120-150RPM 用於麵帶壓延
(D)10-18RPM 用於麵帶複合

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B1 · 2025/09/08

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未解鎖

1. 題目解析: 此題考察大型連續式麵條...

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