複選題

74. 有關太陽餅品質之敘述何者正確
(A)外型完整不可露餡
(B)皮餡需完全熟透、皮鬆酥、餡柔軟呈半透明
(C)皮酥餡之最佳比值分別為 2：1：3
(D)酥油皮需有明顯的層次

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統計： A(1), B(1), C(0), D(1), E(0) #3515448

詳解 (共 1 筆)

#6669796
1. 題目解析： 這是一道關於太陽餅品質...
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