複選題
74. 銀絲捲之生產製程管理其管制點之設置何者為是
(A)蒸炊-溫度、時間
(B)分割-濕度、重量
(C)發酵-時間、溫度、濕度
(D)攪拌-時間、溫度。

答案：登入後查看
統計： 尚無統計資料

詳解 (共 1 筆)

#6724709
題目解析 本題考察的是銀絲捲（也稱為銀...
(共 813 字，隱藏中）
前往觀看
0
0