複選題

75. 蒸炊發粉麵食所用之快性發粉之成分為
(A)澱粉
(B)酒石酸氫鉀
(C)小蘇打
(D)無水酸性磷酸鹽

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統計： A(0), B(1), C(1), D(0), E(0) #3515449

詳解 (共 1 筆)

#6669795
1. 題目解析: 這道題目涉及到蒸炊發粉...
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