試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#131301
年份：113年
科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級
10. 品質優良的米苔目，不可有下列何種情形？ (A)有適當韌性 (B)表面光滑 (C)煮時易斷裂 (D)有適當耐煮性
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