10. 在細菌耐熱性曲線圖中，D 值係指某一溫度下殺滅 90%之細菌所需要之時間，試問下列 那一個溫度的 D 值最大？
(A) 260 o F
(B) 250 o F
(C) 240o F
(D) 230 o F

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統計： A(28), B(28), C(5), D(110), E(0) #796931

詳解 (共 1 筆)

#5427077
D值：特定溫度殺死90%微生物所需的加熱...
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