試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級： 09503 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#129491
年份：114年
科目：技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級
10. 市售包裝米食製品營養標示的熱量計算依食品安全衛生管理法規定，下列何者錯誤？ (A)蛋白質的熱量以每公克四大卡計算 (B)碳水化合物以每公克四大卡計算 (C)脂肪的熱量以每公克九大卡計算 (D)碳水化合物中的膳食纖維熱量得以每公克零大卡計算
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