試題詳解

試卷：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#97506 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷名稱：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#97506

年份：110年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

10. 製作麻糬的皮餡比為皮：餡＝3：2，若餡為 20 公克則其皮為？
(A)30 公克
(B)50 公克
(C)20 公克
(D)40 公克。

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