試題詳解

試卷：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07721烘焙食品─麵包#93372 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07721烘焙食品─麵包#93372

年份：109年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

11. 生的和熟的食物在處理上所使用的砧板應
(A)共一塊即可
(B)依工作量大小而定
(C)依經濟情況而定
(D)分開使用，以避免二次污染。

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