試題詳解

試卷：106年 - 106 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝_專業科目(二)：職場安全與衛生#72492 | 科目：專科學力鑑定◆專(二)：職場安全與衛生

試卷名稱：106年 - 106 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝_專業科目(二)：職場安全與衛生#72492

年份：106年

科目：專科學力鑑定◆專(二)：職場安全與衛生

12. 一般觀光旅館供餐飲場所淨面積達二○○一平方公尺以上時，廚房之淨面積不得小於多少平方公尺？
(A) 至少為供餐飲場所淨面積之二五%加七五平方公尺
(B) 至少為供餐飲場所淨面積之二十%加一七五平方公尺
(C) 至少為供餐飲場所淨面積之十五%
(D) 至少為供餐飲場所淨面積之三十%

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