12. 下列何者可作為化學膨鬆劑，在烘焙時會產生氣體？
(A) 塔塔粉
(B) 小蘇打
(C) 磷酸鹽
(D) 硫酸鹽 ˉ

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統計： A(27), B(303), C(4), D(3), E(0) #661001