試題詳解

試卷：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級： 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#129505 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級： 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#129505

年份：114年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

12. 大甲芋頭酥是屬下列酥油皮的？
(A)直明酥
(B)暗酥
(C)圓明酥
(D)半暗酥

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B1 · 2025/09/08

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未解鎖

1. 題目解析: 大甲芋頭酥屬於圓明酥。...

(共 278 字，隱藏中）

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