12. 下列何種糖，酵母發酵產生二氧化碳及酒精之速率最慢？
(A)砂糖
(B)果糖
(C)葡萄糖
(D)麥芽糖。

答案：登入後查看
統計： A(11), B(8), C(8), D(58), E(0) #2527565