試題詳解

試卷：91年 - 91 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品加工)#20705 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷名稱：91年 - 91 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品加工)#20705

年份：91年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

13. 下列何者屬於殺菌劑？
(A) 次氯酸鈉
(B) 己二稀酸
(C) 胡蘿蔔素
(D) 甜菜鹼壹、食品加工

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