試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602 中式麵食加工─發麵類#129507
年份：114年
科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級
13. 麵食包裝材料的密度一般是與水比，高密度的包材其值為 (A)0.80～0.90 (B)1.0～1.2 (C)0.60～0.80 (D)0.94～0.96。
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