試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#113082 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-乙級

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#113082

年份：111年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-乙級

13. 下列那一組中式麵食屬於燙麵食
(A)荷葉餅、燒賣
(B)水晶餃、魚翅餃
(C)鍋貼、貓耳朵
(D)蒸餃、魚翅餃。

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B1 · 2025/11/16

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