試題詳解

14.下列有關中國歷代烹飪著作之敘述，何者為非？
(A)「隨園食單」集我國烹調之大成，作 者為袁枚
(B)「齊民要術」素有「農業百科全書」之稱，作者為賈思勰
(C)「呂氏春秋」 為中國第一本論述烹調理論的專門著作，作者為呂不韋
(D)「飲膳正要」開藥膳之始，作 者為孫思邈。