試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#131105
年份：110年
科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級
14. 蘿蔔糕太過於軟，無法切片之原因最不可能為？(A)蘿蔔使用量不足(B)蒸過久(C)水比例過高(D)米漿預 糊化不足。
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