試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602 中式麵食加工─發麵類#129507
年份：114年
科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級
14. 龍鳳喜餅(和生餅)、廣式月餅屬於下列那一類麵食 (A)酥油皮麵食 (B)冷水麵食 (C)發粉麵食油炸 (D)糕漿皮麵食。
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