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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602中式麵食加工─發麵類#113091 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602中式麵食加工─發麵類#113091

年份：111年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

14. 魚貝類在冷凍的溫度下
(A)品質仍然在下降
(B)可永遠存放
(C)新鮮度不變
(D)不會變質。
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詳解 (共 1 筆)

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