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試題詳解

試卷：100年 - 100 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#20716 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷資訊

試卷名稱：100年 - 100 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#20716

年份：100年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

16.多數蔬果在追熟的過程中會發生許多變化，下列敘述何項不正確？
(A) 產生乙烯
(B) 果肉組織軟化
(C) 呼吸作用下降
(D) 糖度增加 的
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詳解 (共 2 筆)

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