試卷名稱：113年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 0 1：食品安全衛生 151-172#125846
年份：113年
科目：技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目
167. 餐飲服務人員進行換盤服務時，應如何處理 (A)邊收菜渣，邊換碗盤 (B)先收完菜渣，再更換碗盤 (C)請顧客將菜渣倒在一起，再一起換盤 (D)邊送餐點， 邊換碗盤 。
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