試題詳解

試卷：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07705烘焙食品─西點蛋糕#84060 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

試卷名稱：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07705烘焙食品─西點蛋糕#84060

年份：107年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

17.使用砧板後應如何處理，再側立晾乾
(A)隔二天後再一併清洗消毒
(B)隔天用清水洗淨消毒
(C)當天用廚房紙巾擦乾淨即可
(D)當天用清水洗淨。

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