17. 造成牛肉大理石花紋或霜降狀( marbling )白色外觀的主要成分為何?
(A) 醣類
(B) 脂肪
(C) 蛋白質
(D) 礦物質 的

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統計: A(5), B(266), C(18), D(1), E(0) #796638