試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602中式麵食加工─發麵類#113091 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602中式麵食加工─發麵類#113091

年份：111年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

18. 使用砧板後應如何處理，再側立晾乾
(A)隔二天後再一併清洗消毒
(B)當天用清水洗淨
(C)隔天用清水洗淨消毒
(D)當天用廚房紙巾擦乾淨即可。

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B1 · 2025/11/16

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