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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09503中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#113088 | 科目：技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09503中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#113088

年份：111年

科目：技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級

19. 芝麻球最理想的油炸溫度？
(A)220～260℃
(B)260℃以上
(C)140～180℃
(D)80～120℃。
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 芝麻球，又稱為芝麻糖球，是一...
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