試題詳解

試卷：111年 - 111 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：烘培、食品加工、水產食品科#107939 | 科目：教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科

試卷名稱：111年 - 111 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：烘培、食品加工、水產食品科#107939

年份：111年

科目：教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科

20. 有關過錳酸鉀(KMnO4)溶液，下列敘述何者錯誤？
(A)易受日光照射分解形成MnO2 ，故不能長久保持一定濃度
(B)滴定過程酸化需使用2N以上的鹽酸
(C)可當自身指示劑
(D)過錳酸鉀為強氧化劑，易與濾紙、橡皮、塵埃、微生物等有機物作用。

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