試題詳解

試卷：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07725烘焙食品─餅乾#83959 | 科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

試卷名稱：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07725烘焙食品─餅乾#83959

年份：108年

科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

20. 下列何者屬低酸性食品
(A)食物 pH 值 3.0 以下
(B)魚貝類
(C)食用醋
(D)食物 pH 值 4.6 以下。

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