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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602中式麵食加工─發麵類#113091 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602中式麵食加工─發麵類#113091

年份：111年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

21. 以保利龍為材料之餐具，不適合盛裝何種溫度之開口笑油炸類食品
(A)80℃
(B)60℃
(C)70℃
(D)100℃以上。
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詳解 (共 2 筆)

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