試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#113092 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#113092

年份：111年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

24. 攪拌機的攪拌器應根據下列何者進行選擇？
(A)製作的數量
(B)麵糰的性質
(C)麵粉的種類
(D)產品外型的要求。

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B1 · 2025/11/16

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題目解析題目問的是攪拌機的攪拌器選擇...

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