試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 04：食物製備 1-50（2025/12/19 更新）#135424 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 04：食物製備 1-50（2025/12/19 更新）#135424

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

25. 明火烤箱的用處在於
(A)有照明設備上、下火溫度不高
(B)溫度不高可用來低溫煮
(C)可用來保溫食物
(D)可用來燒烤羊腿。

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