25. 麵包製程中之醒麵即是？
(A)中間發酵
(B)基本發酵
(C)滾圓
(D)延續發酵。

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統計： A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #3543684

詳解 (共 1 筆)

#6641227
1. 題目解析: 這道題目考察麵包製程中...
(共 572 字，隱藏中）
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