試題詳解

26. 有關廚師證書的敘述，下列何者錯誤？
(A) 廚師證書有效期間為四年，期滿得申請展延，每次展延四年
(B) 申請展延者，應在證書有效期間內接受各級主管機關或其認可之公會、工會、高級中等 以上學校或其他餐飲相關機構辦理之衛生講習，每年至少八小時
(C) 公會或工會辦理廚師證書發證事宜，應接受衛生福利部的督導
(D) 持有烹調技術士證者，可加入執業所在地直轄市、縣(市)之餐飲相關公會或工會， 並由直轄市、縣(市)主管機關委託其認可之公會或工會發給廚師證書