28. 下列何者無抑制返砂 (還砂) 之作用?
(A) 轉化糖
(B) 麥芽糖
(C) 蜂蜜
(D) 蔗糖

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統計: A(4), B(6), C(8), D(85), E(0) #789727

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#3919600
還砂(蔗糖結晶)
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