32. 甲醛態氮主要是定量醬油中的：
(A) 果糖衍酸 (levulinic acid)
(B) 甲醛 (formaldehyde)
(C) 脂肪酸 (fatty acid)
(D) 胺基酸 (amino acid)

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統計： A(17), B(8), C(0), D(75), E(0) #789731