試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級： 09503 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#129491
年份：114年
科目：技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級
28. 有關碗粿的品質要求，下列何者不正確？ (A)外表有光澤 (B)內部質地堅硬 (C)口味純正無異味 (D)表面平坦不凹陷
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