29.下列何者為蜜餞加工常用之脫色劑(亦可防止褐變)？
(A) 二氧化硫
(B) 過氧化氫
(C) 亞硝酸鹽
(D) 己二烯酸 的

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統計： A(149), B(17), C(16), D(20), E(0) #797000