試題詳解

試卷：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07705烘焙食品─西點蛋糕#84060 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

試卷名稱：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07705烘焙食品─西點蛋糕#84060

年份：107年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

29.食品原料僅當做加工前之原料而已，故保存時？
(A)依其性質分開保存
(B)隨地存放
(C)不必考慮保存條件
(D)一律在冷凍庫。

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