29. 下列關於啤酒釀造時添加啤酒花的敘述，何者錯誤？ (A) 所含的單寧酸可顯著促進酒精發酵 (B) 賦予啤酒獨特苦味和香味 (C) 可促進蛋白質沉澱，促進啤酒澄清 (D) 可抑制有害微生物的生長 ˉ