32. 食品化學及營養學中，對酸性食品的敘述，下列何者正確？
(A) 灰分中氯、硫、磷等陰離子多者
(B) 灰分中鉀、鈉、鈣等陽離子多者
(C) pH 低於 7，且味酸者
(D) pH 高於 7 者

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統計： A(80), B(12), C(29), D(2), E(0) #796953